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分享黑皮雞樅菌的采收保鮮及包裝

點擊次數:   更新時間:2020-04-30 16:54:04   來源:www.oppenans.com/
  當黑皮雞樅菌子實體菌柄長到4-7㎝時,達到采摘標準,用拇指與中指捏住菌柄,往上旋擰提拔,根對根放入筐內,防止子實體被覆土沾上,影響商品價值。出菇期間,每6小時采摘一次,采大留小,防止過度生長?! ?a href="http://www.oppenans.com/" target="_blank">黑皮雞樅菌出菇周期較長,在菌料正常情況下,可以持續出菇4個月左右,一般可以采收3-4潮,產量主要集中在一、二潮。
  每一個潮次結束后,應及時剔除殘留菇根及病蟲害部位,補充覆土,并根據情況打一次大水,保持空間溫度26-28℃,加強通風,促進菌絲恢復,誘導菇蕾形成?! ?br />   黑皮雞樅菌的保鮮及包裝:
  1)分級:采收的產品應集中削根,分級?! ?br />   2)打冷:將削好分級的黑皮雞樅菌產品放在塑料筐內,置于0-3℃冷庫內打冷2-4小時,進行預冷排濕,降低菇體代謝速率?! ?br />   3)包裝:將打冷好的黑皮雞樅菌,按相應等級和規格進行分裝,包裝車間環境溫度不超過18℃,并保持環境衛生。

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