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分享黑皮雞樅菌的兩種食用方法

點擊次數:   更新時間:2020-04-30 16:55:04   來源:www.oppenans.com/
  黑皮雞樅菌子實體中型,菌蓋平展,直徑10-20厘米,臍突半球形,菌蓋表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少數菌有輻射狀,子實體充分成熟并即將腐爛時有特殊劇烈香氣,嗅覺靈敏的人可以在10余米外聞到其香味。菌柄粗,直徑1-3.5厘米。下面為您介紹下黑皮雞樅菌的兩種食用方法,一起來看一下吧。
  1、雞樅菌燉雞湯  原料:干黑皮雞樅菌、雞、姜塊
  步驟:(1)雞切塊焯水;
 ?。?)干雞樅菌泡發洗凈; 
 ?。?)開水入燉鍋,加入雞塊和姜;
 ?。?)雞塊燉到半熟,加入雞樅菌;
 ?。?)雞塊全熟,即可食用。
  2、清炒黑皮雞樅菌  原料:黑皮雞樅菌、醬油、糖、蔥花  
  步驟:
 ?。?)黑皮雞樅菌洗凈焯水
 ?。?)食用油、醬油各一勺,糖半勺加適量水調成味汁兒
 ?。?)油熱,蔥花一把入鍋,出香味,加入雞樅菌,煸炒片刻,倒出味汁兒,蓋鍋燜至,至入味。

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